Язык говяжий

Пищевая ценность:
Белки 12,2 гр;  
Жиры 10,9 гр;
Углеводы 0,0;
Калорийность – 146 гр.

Яркий представитель диетического деликатесного стола. Содержание соединительной ткани в нем минимально, поэтому он очень хорошо усваивается. Говяжий язык содержит большое количество минералов и витаминов. Содержание воды – 70-72%; белка – 14-16%; жира – 11-13%.  Язык хорош как в холодном, так и в горячем виде. Многообразие блюд из этого вида мяса приятно Вас удивит – салаты, заливное, под всевозможными соусами и как самостоятельное блюдо.